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关于角阀全铜和不锈钢哪个更好，其实两者都有各自的优点和缺点，选择哪种更好主要取决于具体的使用场景和需求。
全铜角阀的优点是铜材质具有良好的耐腐蚀性和抗氧化性能，使用寿命长，且易于加工和安装，全铜角阀通常具有良好的耐高温性能，可以在较高的温度下正常工作，全铜角阀的价格相对较高，因此在预算有限的情况下可能会成为考虑因素。
不锈钢角阀则具有优异的耐腐蚀性和良好的强度，适用于一些特殊介质和腐蚀性环境，不锈钢角阀的价格相对较为适中，且易于清洁和维护，不锈钢角阀的耐高温性能也较好，不锈钢角阀在硬度上可能稍逊于全铜角阀，需要注意避免过度用力导致变形或损坏。
综合来看，如果需要考虑长期使用寿命和对环境的适应性，全铜角阀可能更优秀一些，如果预算较为有限，并且使用环境不是特别苛刻，不锈钢角阀也是一个不错的选择，在选择时，还需要考虑产品的品牌、质量、认证标准等因素，以确保选购到安全、可靠的产品。
关于角阀全铜和不锈钢哪个更好，没有固定的答案，需要根据具体的使用需求和场景来选择。